Kor utfodrade med det botaniska extraktet capsicum oleoresin, från chilepeppar och/eller kryddnejlikaolja, har visat sig hjälpa mjölkkor att använda foderenergin mer effektivt och avge mindre metan från sin största magsäck.

Till alla som handlat chileplantor av SCF – så tar du hand om dina chileplantor. 

Alla SCF:s chileplantor är omskolade en gång och i de flesta fall redo för omplantering. Kontrollera först att plantan har rotat igenom krukan. Titta undertill, om du ser rottrådar är det ett tecken på att jordvolymen börjar bli för lite – det är dags att plantera i större kruka. 

En kvinna i ett sällskap som besökte Huseby Bruks Julmässa i Alvesta kommun i måndags (13/11) åt då ett smakprov av en korv som hade en av världens starkaste chilepeppar i innehållsförteckningen. 

Strax efter det mådde kvinnan mycket dåligt och svimmade flera gånger.

Det har varit känt sedan tidigare men nu är det officiellt, Carolina Reaper har mött sin överman. Pepper X har nu det kryddiga rekordet som världens hetaste, meddelade Guinness World Records den 16 oktober.

Moderna tider och nya metoder. I Guardamar del Segura (Alicante) kämpar 21-årige Gabriel Zaragoza för att soltorkad ñora på sanddyner inte ska försvinna. Moderna metoder använder 2-3 timmars ugnstorkning men för ñora i Guardamar del Segura försöker man bevara det traditionella sättet att torka den milda chilepepparen, som här främst används i risrätter med fisk.

Chilepeppar ger en bra kick i många recept. Men visste du att de heta chilefrukterna är föremål för vidskepelse? Vissa kulturer runt om i världen tillskriver chilepeppar övernaturliga egenskaper och använder dem som amuletter eller liknande. Vi tar en titt på två populära vidskepelser angående chilepeppar:

Chile-starka smaker är praktiskt taget obligatoriskt i världens kryddstarka kök. Även om vi människor är kända för vår uthållighet finns det tillfällen då chilepeppar tar över och inte ens de mest motståndskraftiga klarar av styrkan. Så frågan är hur man balanserar det heta i munnen? 

Inhemska frön belagda med chilepulver överlever för att gro

Naturvårdare som försökte återställa USA:s gräsmarker stötte hela tiden på ett problem: Så fort de sådde fröna, som var avsedda att återföra inhemsk flora, åt hungriga möss upp fröna. I ett försök att avskräcka gnagarna försökte biologer belägga fröna med capsaicin, den aktiva ingrediensen som ger chilepeppar sin eldiga smak. Det fungerade: Att behandla fröna med chilepulver minskade antalet frön som konsumerades av möss med 86 %, rapporterade forskare.