Çarliston
0
Capsicum Annuum

Turkisk tidig (55-60 dagar) och mild sort som även är känd som Carli peppar och Calistan. Den påminner om en mild och större variant av Charlston Hot. Çarliston har stort matlagningsvärde och kan användas som stekt eller grillad grönsak, skivad i sallad, till ost, fylld och gratinerad, i såser och köttfärsrätter med mera. Fruktfärgen är svagt limegrön och röd vid full mognad. Çarliston blir cirka 20 cm lång och 4 cm bred. Fruktköttet är relativt tunt med en mycket aptitlig grön paprikasmak. 

De mogna röda frukterna torkas och mals till ett fylligt och välsmakande paprikapulver i Turkiet. Några sortvarianter är – den 16-18 cm långa och 3 cm breda – Yalova Çarliston med gulaktig färg och Bagci Çarlistone med gulgrön färg och stora långa frukter. Çarliston är en viktig kommersiell sort i Turkiet med stor avkastning.

Carliston.jpg

Powered by Collector Logo

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2016 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.