Cherry
500 - 3500
Capsicum Annuum

En frukttyp (Cherry) som påminner i storlek och form om körsbär. Sorten tillhör typen körsbärspaprika. Cherry används som beteckning för chilefrukter med globform. Det finns många varianter. Cherry peppers kan vara söta eller heta, små eller stora, vara uppåt- eller nedåtväxande. Frukterna är köttiga med många frön. En bra chilesort för höstens inläggningar. Prova också att torka eller röka Cherry peppers. I övrigt en trevlig ornamental sort.

Rökt cherry har mörkröd färg med skrynkligt yttre. Smaken blir tydligt rökig med frukt- och pepparnyans. Används med fördel i grytor, såser, salsas och soppor. Blötlägg det rökta fruktköttet och mixa det därefter till en puré. Alternativt kan rökt eller torkad cherry pepper krossas i mortel och användas i flakesbitar.

cherry.jpg

Powered by Collector Logo

ANNONSER

Go to top
Copyright © 2016 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.
Hemsidan producerad av Korrong och Aftertaste i Joomla! som är fri programvara publicerad under GNU General Public License.