Poblano | |
1000 - 2500 | |
Capsicum Annuum | |
Poblano är mörkt grön som omogen. När den mognar övergår färgen i rött eller brunt. Fruktköttet är ganska tjockt. Det är en smakrik chilepeppar och mycket användbar i såser, salsas, grytor och soppor. Den är även god att fylla med ost, fisk, kött eller fågel. I Mexiko används grön poblano till den traditionella maträtten "chile en nogada". |
|
![]() |