Svar: En elektrisk kaffekvarn förvandlar dina torkade frukter effektivt till pulver. Det är dock svårt att få det lika finmalet utan att förlora i färg och arom som vid kommersiellt framställt pulver. Detta beroende på att man kyler pulvret i samband med kommersiell malning. Mixa små mängder och snabbt för att undvika överhettning.

Med mortel, stavmixer eller matberedare med vass kniv uppnår man flakes-liknande bitar.

• Tillb
• Nästa