SCF använder den mexikansk-spanska termen för Capsicum, förmodligen härledd från chil = röd på aztekernas nahuatl-språk. Vi anser dock inte att benämningen chilipeppar är felaktig. Chile- (eller Chili-) peppar är en exakt term och den används för att skilja växten, frukterna och kryddan från maträtter som är tillagad med chilefrukter. Observera att chili (den angliserade versionen av chile) con carne är en regional maträtt från Texas och inget som återfinns i Mexiko. 

I Sydamerika heter dock den älskade chilefrukten ají, men det är en annan historia ...

• Tillb
• Nästa