• Mitt konto
  • Login
 
chilepeppar chilepeppar
  • Hem
    • Om föreningen
    • Bli medlem
    • Medlemsprylar
    • Login
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
    • Fröna
    • Sådden
    • Jorden
    • Skörden
    • Ljuset
    • Temperaturen
    • Pollineringen
    • Skadegörarna
    • Scovillegraderna
    • Arterna
  • Forum
  • Kontakt
    • Press
    • Annonsera
    • Kontakta oss
Kontaktinformation
22.jan
Överordnad kategori: Chilepepparsorter

Pequin (torkad) - C. annuum

Pequin torkad

Pequin eller Piquín är en sort som vanligtvis används som krydda. Smaken beskrivs som lätt rökig och nötaktig. Vanliga användningsområden är picklesinläggning, salsor och såser, soppor och vinäger. Pequin, Tepín, Chiltepin ... är fortfarande en av de bästa chilefrukterna för soppa, chili con carne, kokta ärtor, linser, bönor och liknande anrättningar.

Pequin härstammar troligen från det spanska ordet pequeño, som betyder liten. Det är en uppenbar anspelning på fruktstorleken. Benämningarna varierar med orden "chile "eller "chili" före eller i kombination med både Pequin och Tepín. Den vilda formen av typen Pequin kallas omväxlande Chiltepín eller Chilipiquín, det är också möjligt att benämningen Chile Pequin kommer från Chiltepín (aztekiska nahuatlspråket). 

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 100 000 - 140 000

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Användarbetyg: 5 / 5

Föregående artikel: Pequin - C. annuum Föreg Nästa artikel: Peruvian Purple - C. annuum Nästa

BLI MEDLEM

BLI MEDLEM NU!

ANNONSER

Killen Vid Grillen
Mango-Jalapeño Glaze

Medlemslogin

Visa
  • Skapa inloggning
  • Glömt användarnamnet?
  • Glömt lösenordet?

Populära recept

  • Recept för en äkta ”chilehead”
    10.okt
  • Hemgjord hot sauce
    10.jan
  • Sauce picante
    10.jan
  • Chili vinnare 2006
    10.jan
  • Very hot sås
    10.jan

Anmälan nyhetsbrev

Meny

  • Hem
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
  • Forum
  • Kontakt

scflogo

Copyright © 2024 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.