Hett Välkommen till
Svenska Chilepeppar Föreningen
Svenska Chilepeppar Föreningen
Föreningens monter på mässan Nordiska Trädgårdar
Sedan starten år 2000 är vi en ideell och tvärvetenskaplig förening som vill främja chilepeppar i odling och matlagning. Vi är helt enkelt föreningen mot tam och mesig mat. Förutom matlagningstips och odlingsanvisningar föreläser vi om chilepeppar för trädgårdssällskap, föreningar och företag. Du kan också träffa oss på trädgårdsmässor och liknande event.
Som medlem får du tillträde till föreningens hemsida, förmånliga priser på föreningens chilefröer, gödningsmedel och medlemströjor, massor av recept med chilepeppar, forum, odlingsskola, månadsbrev, mat- och vintips med mera.
- Kontaktinformation
Officiell arom i New Mexico – rostad grön chilepeppar.
New Mexico är den första delstaten i USA som har sin egen officiella arom: rostad grön chilepeppar.
Läs mer: Officiell arom i New Mexico – rostad grön chilepeppar.
- Kontaktinformation
Unika chilesorter räddade från utrotning i Italien
Den söta Sciuscillone och starka Diavolicchio har räddats från utrotning tack vare insatser från 750 bönder.
- Kontaktinformation
Chilepeppar har satt eld på internet i Kina
Den en gång i tiden förlöjligade chilepepparn har tack vare Mao Zedong revolutionerat de kinesiska smakerna.
- Kontaktinformation
Chilepeppar hjälper kor att använda energi mer effektivt
Kor utfodrade med det botaniska extraktet capsicum oleoresin, från chilepeppar och/eller kryddnejlikaolja, har visat sig hjälpa mjölkkor att använda foderenergin mer effektivt och avge mindre metan från sin största magsäck.
Läs mer: Chilepeppar hjälper kor att använda energi mer effektivt
- Kontaktinformation
Kvinna svimmade av stark korv på julmarknad
En kvinna i ett sällskap som besökte Huseby Bruks Julmässa i Alvesta kommun i måndags (13/11) åt då ett smakprov av en korv som hade en av världens starkaste chilepeppar i innehållsförteckningen.
Strax efter det mådde kvinnan mycket dåligt och svimmade flera gånger.
- Kontaktinformation
Guinness World Records utropar Pepper X till världens hetaste chilepeppar
Det har varit känt sedan tidigare men nu är det officiellt, Carolina Reaper har mött sin överman. Pepper X har nu det kryddiga rekordet som världens hetaste, meddelade Guinness World Records den 16 oktober.
Läs mer: Guinness World Records utropar Pepper X till världens hetaste chilepeppar
- Kontaktinformation
Kampen för äkta soltorkad ñora
Moderna tider och nya metoder. I Guardamar del Segura (Alicante) kämpar 21-årige Gabriel Zaragoza för att soltorkad ñora på sanddyner inte ska försvinna. Moderna metoder använder 2-3 timmars ugnstorkning men för ñora i Guardamar del Segura försöker man bevara det traditionella sättet att torka den milda chilepepparen, som här främst används i risrätter med fisk.
- Kontaktinformation
Mystisk användning av chilepeppar (vidskeplig och andlig)
Chilepeppar ger en bra kick i många recept. Men visste du att de heta chilefrukterna är föremål för vidskepelse? Vissa kulturer runt om i världen tillskriver chilepeppar övernaturliga egenskaper och använder dem som amuletter eller liknande. Vi tar en titt på två populära vidskepelser angående chilepeppar:
Läs mer: Mystisk användning av chilepeppar (vidskeplig och andlig)