Aribibi Gusano känns igen på sin larvliknande fruktform, den är även känd som Bolivian Caterpillar Pepper. Ursprunget är troligen staden Aribibi i Bolivia. Ordet Gusano betyder "mask" på spanska, och i själva verket ser plantan ut att bära hundratals små vita hängade maskar. De gräddvita, maskliknande frukterna har allt - en intensiv hetta och en fruktig Capsicum chinense-smak. Eftersom "Aribibi" också är en term för skrikande, rabblande människor, antyder det smakeffekten av frukterna.
De skrynkliga frukterna, 2-4 cm långa, börjar blekgröna och mognar till en krämig gul/vit färg, och har en märkligt omvänt blomslut. Plantan växer som en liten buske och blir bara 30-45 cm hög, men är samtidigt högavkastande. Frukterna innehåller ett fåtal frön.

För den som gillar Habanero och Scotch Bonnet är Aribibi Gusano en riktig vinnare. De mogna chilefrukterna är onekligen starka, men har en utmärkt intensivt fruktig smak som kompletterar en mängd olika råvaror och maträtter. Aribibi Gusano innehåller väldigt få frön och kan därför användas för att göra en salsa eller grovhacka till röror eller andra rätter. Med tanke på att frukterna har tunt fruktkött är detta en enkel chilepeppar att tillaga eller äta eftersom den inte kräver mycket förberedelse. Aribibi Gusano lämpar sig även för torkning och inläggningar. Scovillegrader är inte bekräftade och flera sajter hävdar att frukterna når som mest 80 000 Scovillegrader.

Beställ fröer här

Artnamn latin: Capsicum chinense
Scovillestyrka: 300 000 - 470 000