Taeyang-Cho Gochu (soltorkad chilepeppar), ibland Taekyung Gochu eller Hong-Gochu (röd chilepeppar) är en koreansk chilepeppar med unik sötstark smak och arom. Taeyang-Cho Gochu ingår bland annat i den världsberömda syrade grönsaksrätten kimchi och gochugaru (små chileflakes). Gochugaru gjord av Cheongyang chilepeppar har finare konsistens finare och hetare smak.

Plantan har ett kompakt växtsätt med en höjd på 70-90 cm. Taeyang-Cho Gochu ger relativt stora skördar av långa, cirka 12 cm, frukter med tunt skal som mognar från grönt till skinande rött. Frukterna kan användas i båda stadierna men sötman infinner sig först med full mognad. Odlingscykeln är cirka 90 dagar efter första omskolningen.

Taeyang-Cho Gochu är perfekt för torkning, vilket är vaniligt i Korea för att bevara färg, smak och arom. Torkade chilefrukter är milda till mediumstarka men Scovillegrader är inte bekräftade.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 1 500 - 2 000