• Mitt konto
  • Login
 
chilepeppar chilepeppar
  • Hem
    • Om föreningen
    • Bli medlem
    • Medlemsprylar
    • Login
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
    • Fröna
    • Sådden
    • Jorden
    • Skörden
    • Ljuset
    • Temperaturen
    • Pollineringen
    • Skadegörarna
    • Scovillegraderna
    • Arterna
  • Forum
  • Kontakt
    • Press
    • Annonsera
    • Kontakta oss
Kontaktinformation
20.maj
Överordnad kategori: Chilepepparsorter

Warangal Chapata - C. annuum

Tomato chile Warangal Chappatta

Warangal Chapata, från indiska delstaten Andhra Pradesh, är känd för sina ljusröda, kraftiga och tjockväggiga frukter. Frukten är också känd som "Tomato red chile" på grund av frukternas blockform och tomatliknande utseende. Warangal Chapata finns som tre distinkta frukttyper: Single Patti, Double Patti och Odalu. Frukterna är mindre starka men ger en ljusröd färg med omfattande smak tack vare dess capsicum-oleoresin (färg- och smakämne). Den starka färgen och låga styrkan (Scovillegrader varierar dock från 0-8 000) används ofta för färgutvinning. Denna färg är mycket populär i livsmedels- och dryckesindustrin för dess användning som färgämne, eftersom det är en "naturlig växtfärg". Frukterna kan också torkas och malas till pulver med stark färg.

Warangal Chapata har, av Indiens regering, tilldelats en geografisk beteckning i GI-registret (märkning som används på produkter som har ett specifikt geografiskt ursprung och har egenskaper eller ett rykte som beror på dess ursprung). Warangal Chapata har ASTA-färgvärde: 125,26.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 0 - 8 000

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Användarbetyg: 5 / 5

Föregående artikel: Vezena Piperka/Elephant Pepper - C. annuum Föreg Nästa artikel: White Cheese Gigant - C. annuum Nästa

BLI MEDLEM

BLI MEDLEM NU!

ANNONSER

Heta såser!
Mango-Jalapeño Glaze

Medlemslogin

Visa
  • Skapa inloggning
  • Glömt användarnamnet?
  • Glömt lösenordet?

Populära recept

  • Recept för en äkta ”chilehead”
    10.okt
  • Hemgjord hot sauce
    10.jan
  • Sauce picante
    10.jan
  • Chili vinnare 2006
    10.jan
  • Very hot sås
    10.jan

Anmälan nyhetsbrev

Meny

  • Hem
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
  • Forum
  • Kontakt

scflogo

Copyright © 2024 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.