Hot Screw Pepper, även känd som Luosi Pepper, Twisted Chile Pepper och Green Screw Pepper är en lättodlad och sjukdomsresistent kinesisk F1-sort, alltså en hybrid som måste förökas genom att ta sticklingar. Sorten är vanlig i Sichuan och Hunan. Hot Screw Pepper mognar tidigt från grönt till rött men skördas vanligtvis grön, cirka 80 dagar efter en andra omplantering. De vridna/spiralformade frukterna blir cirka 15 cm långa med tunt fruktkött och tunt skrynkligt skal.

Det starka och svagt söta fruktköttet är perfekt för sallader, inläggningar och grönsaksrätter. Prova också i wokstekning, på grillen eller i grytor. Styrkan är jämförbar med en stark Jalapeño som först ger en frisk explosion, snabbt följt av en brännande våg av hetta som dröjer sig kvar, antänds och kräver din fulla uppmärksamhet. Scovillegrader är inte bekräftade. Hot Screw Pepper är en perfekt sort för nybörjare.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 5 000 - 10 000