Noa Vázquez kom ihåg att hon som barn hörde sin far säga en "fantastisk" sak som hon aldrig glömde. "Min far föreslog en sötsak inspirerad av pimiento de Padrón, och där vissa godisar var heta och andra inte. Idén höll sig i luften tills för ett par år sedan. Jag gav den här originella tanken en chans och bestämde mig för att skapa godis och marknadsföra dem som en souvenir, eftersom det är billigt, lätt att bära i en resväska eller ryggsäck och med lång hållbarhet, säger Noa Vázquez." Jag tänker särskilt på turisten, det är fler och fler pilgrimer som passerar genom vår stad och det verkade synd att de inte kunde ta något typiskt härifrån när det inte är pimientosäsong, tillägger den 41-årige galicien som bor i Madrid.

Så uppstod Doziños de Padrón, född med avsikten att erbjuda en produkt som var ett kännetecken för Padrón-identitet, "relativt billig och med knorren att du inte vet vad som kommer att hända när du äter en Padrón-godis", säger Noa. Lanseringen av Doziños de Padrón gjordes förstås i hemkommunen Padrón. "Vi började distribuera dem i Galicien och vi har redan fått beställningar från Zaragoza, Teruel och Madrid", förklarar Noa. Vilka butiker säljer dessa godisar? I Padrón, till exempel i Pensamentos bokaffär, i gourmetbutiker som A Palloza, i tapas- och vinbaren O Secreto do Viño, i konditoriet La Torre. .. och listan växer.

Källa: La Voz

• Tillb
• Nästa