• Mitt konto
  • Login
 
chilepeppar chilepeppar
  • Hem
    • Om föreningen
    • Bli medlem
    • Medlemsprylar
    • Login
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
    • Fröna
    • Sådden
    • Jorden
    • Skörden
    • Ljuset
    • Temperaturen
    • Pollineringen
    • Skadegörarna
    • Scovillegraderna
    • Arterna
  • Forum
  • Kontakt
    • Press
    • Annonsera
    • Kontakta oss
Kontaktinformation
21.jan
Överordnad kategori: Chilepepparsorter

Ciliegia Piccante - C. annuum

Ciliega piccante

Ciliegia Piccante kallas även Piccante Calabrese, Baccio de Satana, Small Cherry eller "Satans kyss". Den betraktas i allmänhet som en ursprunglig sort från Kalabrien i södra Italien, och som lämpar sig väl för krukodling. Ciliegia Piccante återfinns regelbundet på marknader i södra Italien. Det är en relativt lättskött och tidig sort där både de gröna och röda frukterna har matlagningsvärde. De mogna röda frukterna kan kärnas ur och fyllas med exempelvis ost (mozzarella, ricotta), sardell- & kaprispaste, tonfisk eller skaldjur, och serveras som aptitretare. Klipp av stjälken och använd en tesked för att ta bort fröna innan frukten fylls. Genom att ta bort fröna blir frukten betydligt mildare men fortfarande smakrik. Använd frukterna i inläggningar, som stekt eller ugnsrostad grönsak, eller som torkad chilefrukt i såser och salsas.

Plantan har en ganska kompakt form, den blir 40 - 50 cm hög och producerar massor av varma körsbärsliknande chilefrukter. De blir små till mediumstora och runda, 2,5 - 6 cm i diameter. Frukten mognar från grönt till ljust röd. Växtcykeln är långsam, cirka 85 dagar. Styrkan är måttlig till het. Blombladen är karaktäristiskt vita och den mogna frukten har en djupt mättad röd färg. Det finns också en mild variant för den odlare som gillar formen och smaken men inte styrkan: Ciliegia Dolce Calabrese.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 8 000

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Användarbetyg: 5 / 5

Föregående artikel: Christmas/Jamaican Bell - C. baccatum Föreg Nästa artikel: Corno di Toro Giallo - C. annuum Nästa

BLI MEDLEM

BLI MEDLEM NU!

ANNONSER

Mango-Jalapeño Glaze
Killen Vid Grillen

Medlemslogin

Visa
  • Skapa inloggning
  • Glömt användarnamnet?
  • Glömt lösenordet?

Populära recept

  • Recept för en äkta ”chilehead”
    10.okt
  • Hemgjord hot sauce
    10.jan
  • Sauce picante
    10.jan
  • Chili vinnare 2006
    10.jan
  • Very hot sås
    10.jan

Anmälan nyhetsbrev

Meny

  • Hem
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
  • Forum
  • Kontakt

scflogo

Copyright © 2024 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.