Traditionell och kommersiell söt sort från Turkiet som säljs i Sverige som Capia eller Kapya Biber. Frukterna säljs vanligtvis mörkröda eller gula. Capia/Kapya är en medeltidig sort som främst skördas under hösten i Turkiet, sorten är också populär i Rumänien och andra delar av Sydosteuropa. Capia/Kapya ger hög avkastning. Frukterna väger 80-90 gram, blir 16-20 cm långa med cylindrisk eller platt form och två markerade lober. Capia/Kapya kännetecknas av köttiga och saftiga frukter. Det finns flera sortvarianter.

Yaglik 28 är en medeltidig sort med extra tjockt (2.5-3 mm) och sött fruktkött som används inom konservindustrin. Frukterna blir mörkt röda, koniska, platta och 14-16 cm långa. Den är mycket odlingsvärd.

Sorter av Kapya Biber är lämpliga för sallader, rostning, stekning, grillning och pasteliknande dippsåser, till exempel ajvar. Andra frösorter säljs bland annat under namnet Tatli Kapya Biber. Det finns också en starkare sort vid namn Aci Kapya Biber.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 0 - 100