Biquinho (uttalas: bee-kee-njo) Amarela har fått sitt namn tack vare sin form, som bokstavligen betyder "liten näbb." Amarela betyder "gul." De 3-4 cm iögonfallande frukterna mognar från ljusgrönt via gult till orangerött. Frukterna har formen av en omvänd tår/droppform, vilka har en rik fruktig smak och obetydlig till liten styrka. Gillar du den habaneroliknande smaken men inte styrkan är Biquinho Amarela perfekt. Använd denna chilepeppar i marinader, i vinäger- och picklesinläggningar samt på grillen. Biquinho Amarela kompletterar många maträtter.

Biquinho Amarela utvecklades av forskningsinstitutet Embrapa-MG i Brasilien och har kvar sin fina arom men utan sin röda systers (Biquinho Hot Pepper) scovillestyrka. De buskiga plantorna kan nå en höjd av 70 - 90 cm och har vanligtvis mycket hög avkastning med frukter som växer under ett paraply-liknande bladverk. Biquinho Amarela odlas i relativ stor utsträckning i Minas Gerais i Brasilien och frukterna återfinns vanligtvis som vinägerinlagd chilepeppar i den internationella livsmedelshandeln. 

Här beställer du fröer

Artnamn latin: Capsicum chinense
Scovillestyrka: 0 - 2 000