- Kontaktinformation
- Överordnad kategori: Chilepepparsorter
Cabai Gendot - C. pubescens
Cabai Gendot är något så ovanligt som en C. pubescens från Indonesien och som har varierande namn hos lokalbefolkningen. Fruktformen varierar från rund till klotformig, 3,5–4 cm lång och 2,5–4 cm i diameter med tjockt fruktkött. Fruktens färg ändras från grön till röd (mogen). Fröna är relativt små och få. Denna Cabai finns sällan på matmarknaden utan odlas av hobbyodlare. Cabai Gendot är saftig och het, vilket är karaktäristiskt för arten. Frukten har också en fruktig och blommig arom. Indonesier använder både mogen och omogen Cabai Gendot i sambal och i wokade grönsaker (oseng-oseng) eller andra vegetariska rätter. Frukterna har dessutom en stark och unik stickande arom.
Artnamn latin: Capsicum pubescens
Scovillestyrka: 100 000 - 350 000