Alla tycker att deras pojk- eller flickvän är snyggast, alla menar att deras fotbollslag är bäst och nu hävdar allt fler att deras chilepeppar är starkast i världen.

Företaget PuckerButt Pepper Company (tillverkare och distributör av chileprodukter och fröer) lanserade Smokin' Ed's Carolina Reaper som "the world's hottest pepper." – We have raised the bar for heat intensity by surpassing the current world record holder, the Butch T. Trinidad Scorpion, påstod Ed Currie, grundare av PuckerButt Pepper Company.

S. Carolina är känt för sitt varma och fuktiga subtropiska klimat. Nu är man också känd för världens starkaste chilepeppar. Den första kemiska analysen, som sträckte sig över fyra år, kom fram till att Carolina Reaper har ett medelvärde på 1,474 millioner scovillegrader. Det är cirka 280 gånger starkare än jalapeño. Trots det ansågs Trinidad Moruga Scorpion vara den starkaste enligt The Chile Pepper Institute.

Enligt Paul Bosland, professor vid The Chile Pepper Institute, var det första gången som såstillverkare, fröfirmor och andra i hot food-branschen tryckte på för att säkerställa scovillegraderna för superheta sorter i en kemisk analys. Bakgrunden är att många hävdar att deras sort är den starkaste chilepepparn i världen utan att ha vetenskapliga bevis till hands.

Det ligger ett stort kommersiellt intresse i att sälja frön av världens starkaste chilepeppar och därför lär det här vara en historia som fortsätter framöver. Läs mer om de superstarka chilesorterna i SCF:s "Chilepepparsorter" här ovan.

• Tillb
• Nästa