• Mitt konto
  • Login
 
chilepeppar chilepeppar
  • Hem
    • Om föreningen
    • Bli medlem
    • Medlemsprylar
    • Login
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
    • Fröna
    • Sådden
    • Jorden
    • Skörden
    • Ljuset
    • Temperaturen
    • Pollineringen
    • Skadegörarna
    • Scovillegraderna
    • Arterna
  • Forum
  • Kontakt
    • Press
    • Annonsera
    • Kontakta oss
Kontaktinformation
17.jan
Överordnad kategori: Chilepepparsorter

Ají Cristal - C. baccatum

066 3897 Aji Cristal Blanco Baccatu 358

Även känd som Ají Blanco Cristal, Ají Verde och Ají Crystal. Ají Cristal är en mycket gammal sort som härstammar från trakterna kring Chile och Peru i Sydamerika. Plantan blir upp emot 1 meter hög och producerar ganska rikligt med 8-12 cm långa frukter med ganska tjocka fruktväggar. Frukterna mognar från ljust grönt till gult för att slutligen bli brandgula och waxglänsande röda. Ají Cristal sätter frukt relativt tidigt men beräkna ändå 120-150 dagars växtcykel. 

En fördel är att man behöver inte vänta på full mognad för att njuta av frukten. Smaken är saftig, mycket fruktig med inslag av citrus samt ytterst välsmakande. De som smakat frukten blir ofta överförtjusta. Ají Cristal får starkt varierande beskrivningar av styrkan, allt ifrån mediumstark till upp emot 50.000 scovillegrader. Oavsett den saken så kan Ají Cristal användas i all mat. Hacka fruktköttet fint och använd i sallader, såser, salsa, hot sauce eller puréa fruktköttet till en cevice. C. baccatum-arten trivs i stor kruka på en varm och solig plats och kräver lång och jämn odlingssäsong.

Artnamn latin: Capsicum baccatum
Scovillestyrka: 2 000 - 8 000

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Användarbetyg: 5 / 5

Föregående artikel: Ají Charapita - C. frutescens Föreg Nästa artikel: Ají Limo - C. baccatum Nästa

BLI MEDLEM

BLI MEDLEM NU!

ANNONSER

Killen Vid Grillen
Mango-Jalapeño Glaze

Medlemslogin

Visa
  • Skapa inloggning
  • Glömt användarnamnet?
  • Glömt lösenordet?

Populära recept

  • Recept för en äkta ”chilehead”
    10.okt
  • Hemgjord hot sauce
    10.jan
  • Sauce picante
    10.jan
  • Chili vinnare 2006
    10.jan
  • Very hot sås
    10.jan

Anmälan nyhetsbrev

Meny

  • Hem
  • Nyheter
  • Chilepepparsorter
    • Bidra med bilder
    • Beställ chilefröer
  • Odlingsråd
  • Forum
  • Kontakt

scflogo

Copyright © 2024 Svenska Chilepepparföreningen. Alla rättigheter reserverade.