Thai Chile är ett lika vitt begrepp som benämningen Bird's Eye och som omfattar såväl små som fingerstora frukter. Frukterna är också kända som Chile Padi i Malaysia. Plantorna är ofta rikbärande och lättodlade. Thai Chile har ett tunt men köttigt fruktkött med intensivt stark smak. Frukterna innehåller mycket frön. Grön Thai kan användas i grön curry, soppor, såser, marinader och wokstekning. Mogen röd Thai används till röd curry, jordnötssås och dippsås, samt ofta som dekoration i thailändsk matlagning. Mogen frukt kan också torkas.

Artnamn latin: Capsicum annuum
Scovillestyrka: 30 000 - 50 000