Kroppen uppfattar hett, smärta och chilepeppar på samma sätt. Det beror på ett helt nyupptäckt system för känseln.

Sommarsolen steker, chilekryddade kycklingspett fräser på grillen. Dessvärre har värden glömt att kyla ölen. Men trots att flaskorna har stått länge ute i solen känns den underbart iskall i munnen. Hemligheten ligger inte i ölens temperatur utan i smaken. Ölen, som än så länge bara existerar på idéstadiet, innehåller ett ämne som aktiverar den nyligen upptäckta köld-receptorn TRPM8.

Forskare vill vidga små luftvägar i lungan
Det ämne som gör chilepepparn pepprig och het har inspirerat forskare i Lund i sökandet efter ny symtomlindrande behandling mot lungsjukdomen KOL. De har vidareutvecklat en snarlik substans som kan vidga lungans små luftvägar. Substansen är testad i laboratorium på lungvävnad som är bortopererad från människor med lungcancer och har visat sig vara väldigt effektiv.

G-punkten dämpar smärta - om du inte äter chilefrukt!

G-punktens främsta egenskap är inte att stärka lustupplevelsen vid samlag utan att minska kvinnans smärta vid förlossning, visar en ny amerikansk studie. Om man inte fått för sig att äta stora mängder chilepeppar, förstås. Kryddan innehåller nämligen ämnet capsaicin som sätter G-punktens smärtlindrande förmåga ur funktion.

Angående vinterförvaring av plantor så tyckte vi det var intressant med dessa rader.
Dyra lampor för inomhusväxter har samma ljusspektrum som vanliga lysrör och lågenergilampor, skriver Forskning Framsteg.

Bönderna i Nederländerna har kommit på ett bra sätt att bli av med kaniner från sina grönsaks- och sädesfält. En metod som till och med djurskyddsorganisationerna tycker är bra.

Bekämpningsmetoden heter Tabasco. Genom att spruta kryddblandningen i en tunn slöja över fälten räcker en enda tugga för att kaninerna bildligt talat ska få eld i baken och försvinna från fälten i raketfart.

Källa: DN år 2004

I den kinesiska tiomiljonersstaden Chongqing används mer chilepeppar än någon annanstans i världen. Men det är en konsumtion med risker.
Nu varnar tekniker för att denna starka krydda har explosiva egenskaper som hotar att spränga sönder stadens avloppsnät. Orsaken är att tonvis med chilepeppar dumpats i avloppet och att detta orsakat en kraftig gasutveckling som beskrivs som en tickande bomb.

Källa: Aftonbladet år 2002

Notes from an inexperienced Texas Chili taster named Frank, who was visiting Texas from the East Coast:

Recently, I was honored to be selected as a judge at a chili cook-off. The original person called in sick at the last moment and I happened to be standing there at the judges table asking directions to the Budweiser truck, when the call came in. I was assured by the other two judges (Native Texans) that the chili wouldnt be all that spicy and, besides, they told me I could have free beer during the tasting, So I accepted.

Vi fick ett meddelande från Guran, en av SCF:s medlemmar, och som vi tror att du kommer att ha glädje av. Håll till godo.

Receptet hittades ursprungligen i en bok av Texas-journalisten Francis X Tolbert, en man som vigde sitt liv åt denna eldiga köttgryta.